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돼지고기를 싫어하는 사람은 얼마 없다. 나이, 국적, 성별 상관없이 모두가 좋아하는 음식이다. 각 나라마다, 지역마다 조리법은 다를 수 있으나 음식에 돼지고기를 사용한다면 대부분 완전히 익혀 먹는 것이 일반적이다. 돼지고기는 덜 …

비 오는 날에 회를 먹으면 안된다는 말이 있습니다. 어려서부터 어른들께서 비 오는 날 회 얘기가 나오면 항상 이런말들을 듣고는 했는데요. 왜 비 오는 날에는 회를 먹으면 안된다고 하는걸까요? 자세한 이유를 …

여러분들은 소 생간 좋아 하시나요? 맛있는 음식이지만 기생충 문제가 항상 걱정되는 음식이죠 고깃집이나 곱창집가면 시킨 음식이 나오기 전에 서비스로 먼저 내어주는 곳들이 많습니다. ‘소 생간’ 이것 참 호불호가 엄청나게 많은 …

우리나라 사람들은 참 회를 좋아합니다. 잉어회의 맛은 어떨까요? 전 지역 사람들의 대부분이 회를 좋아할만큼 지역 특성 따지지않고 즐겨먹는음식이 바로 ‘회’ 입니다. 오래전부터 회를 즐겨먹었기 때문에 어떤 회가 맛있는지, 어떤 회가 …

날씨가 점점 쌀쌀해지면서 겨울이 다가오고 있습니다. 겨울에는 빙어낚시를 즐기시는분들도 많은데요. 빙어를 잡는것도 재밌지만 잡은 빙어를 먹는 것 또한 빠질 수 없습니다. 보통 빙어낚시터에 가면 잡은 빙어를 요리 해 주는 것이 …

점점 날씨가 추워지면서 우리가 먹는 음식들도 달라지고 있습니다. 그중에서 회 좋아하시는 분들이라면 떠오를만한 ‘방어’ 날씨가 추워지면 많은 사람들이 방어회를 찾습니다. 그만큼 방어회는 부드럽고 맛이 좋은데요. 유독 방어에 기생충 걱정이 많다는 …

거의 모든나라에서 인기가 많은 음식 새우. 우리나라에서도 엄청난 인기를 자랑하는 음식인데요. 새우를 먹는 방식은 여러가지가 있습니다. 간장에 절이는 방식, 소금구이, 새우튀김 등등… 새우를 이용한 요리에는 정말 셀 수 없을 정도로 …