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조금만 먹어도 몸에 좋은 음식들이 있을까요?몸 건강에 좋은 식품인 것은 맞지만 그 효과가 어느 정도냐에 따라서 먹는 양 대비 효과를 유추 할 수 있습니다.흔히 몸에 좋다는 인식이 강한 마늘, 양파 …

우리나라는 특히 보양식에 관심이 많습니다.계절마다, 더 파고들면 월마다 각 보양식이 정해져 있습니다. 보양식이란 흔히 기력 보충, 체력 향상, 면역력 강화 등 몸에 좋은 음식이라는 이름으로, 영양가 높은 음식들을 보양식이라고 부르고 …

초벌을 하면 더 맛있어 질까요?특정 음식은 손님에게 내놓기 전에 초벌해서 주는 음식점이 있습니다.어차피 완벽하게 구워서 먹을 음식을 굳이 초벌 하는 이유는 무엇인지 보겠습니다. 초벌 초벌이란 익혀서 먹는 음식을 사전에 살짝 …

요리가 좋아서 요리사가 꿈인 많은 사람들에게 선배들은 비슷한 조언을 합니다.“요리사 하지 마라” “요리는 취미로만 해라” 등 현 종사자들은 하나같이 추천하지 않습니다.정말 요리사는 하기 어려운 직업 일까요? 요리사 하지 말라는 이유 …

간혹 요리에 실력이 필요 없다고 생각 하는 사람들이 있습니다.이미 요리사가 있고, 자격 시험, 요리 프로그램 등등 다양한요리 실력 관련 주제들이 많은데도 말이죠 그런데도 불구하고 요리에 실력은 필요 없다고 하는 꽤 …

피망은 대표적인 건강 식품으로 널리 알려져 있다. 피망 그 자체로도 맛이 훌륭하지만 피망의 장점은 여러 요리에 대부분 잘 어울리기 때문에 나라를 따지지 않고 많은 요리에 자주 활용되는 재료 중 하나 …

돼지고기를 싫어하는 사람은 얼마 없다. 나이, 국적, 성별 상관없이 모두가 좋아하는 음식이다. 각 나라마다, 지역마다 조리법은 다를 수 있으나 음식에 돼지고기를 사용한다면 대부분 완전히 익혀 먹는 것이 일반적이다. 돼지고기는 덜 …

보통 건강 식품 이라고 생각한다면 브로콜리, 피망 같은 채소의 한 종류를 떠올리거나 생선류의 어느 한 종을 떠올리기도 하죠. 하지만 이번에 소개하는 건강식품은 “이게 정말 건강식품 이라고?” 할 정도로 뜻밖의 음식 …

고기를 먹을 때 쌈 싸 먹으면 효과가 좋을까? 다이어트에는 운동만큼 중요한 것이 바로 식단이다. 아무리 꾸준히 운동해도 식단이 엉망이라면 효과가 별로 좋지 않기 때문이다. 하지만 다이어트 중 고기의 유혹은 쉽게 …

두부는 흔하게 시중에서 쉽게 구할 수 있지만 다이어트에는 쉽게 생각나지 않는 음식 입니다. 하지만 두부는 최고의 다이어트 식 재료로 활용 할 수 있는데요. 이번 글에서는 두부에 대해 알아 보겠습니다.   …